Osmanlı mutfağı, İtalya'nın başkenti Roma'da düzenlenen etkinlikle tanıtıldı.

İtalya'da antropoloji alanında faaliyet gösteren Antrocom Onlus Derneği ve Türkiye'nin Roma Büyükelçiliği'nin katkılarıyla, Roma'daki Giuseppe Tucci Doğu Sanatları Müzesi'nde Osmanlı mutfağı ve kültürünü tanıtan "Osmanlılarla bir akşam yemeği" etkinliği düzenlendi.

Etkinlikte ilk olarak, Türkiye'ye ve Osmanlı mutfağına olan sevgisini gizlemeyen Venedik Ca' Foscari Üniversitesi Asya ve Kuzey Afrika Çalışmaları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Maria Pia Pedani'nin, Osmanlı mutfağına ilişkin kaleme aldığı "Büyük Osmanlı Mutfağı: Kültür ve Tadın Tarihi" isimli kitabı tanıtıldı.

Türk mutfağını "büyüleyici" olarak ....