Hünkarbeğendi yemeği saraya transfer edilen Arap aşçıların marifetiydi. Herkesin üç havlusu olurdu. Ve haremde 18 bin elyazması kitap vardı. Tarihçi Prof. Dr. Ahmet Şimşirgil, Osmanlı’nın sır dünyası haremi anlatan bir kitap kaleme aldı. Kitap tüm bunları ve hareme dair yanlış bilinenleri anlatıyor.

Mevzubahis Osmanlı, özellikle harem olunca çok sayıda eser karşımıza çıkar. Ama çalışmaların çoğu müellifinin hayat görüşü ve hayal dünyasına yani meşrebine göre şekil alır. Kimi haremi neredeyse kutsarken kimi de hayali ve yalan yanlış korkunç senaryolar üretir. Harem adı üstünde mahrem ve gizli bir yer olduğu için bu durum zanlara sebebiyet de vermektedir. Haremle ve hanım sultanlarla ilgili sınırlı sayıda güvenilir kaynak ve bu konu üzerine çalışan tarihçi vardır. Bunlardan biri de Ahmet Şimşirgil. Son kitabı da Osmanlı’nın ....